Ｎ－氨甲酰谷氨酸或?；撬釋?duì)母豬繁殖性能、血清抗氧化指標(biāo)、免疫球蛋白水平及其仔豬生產(chǎn)性能的影響
發(fā)布時(shí)間：2023-09-12 關(guān)注：3681
本文獻(xiàn)源自《南京農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)》，署名張衛(wèi)輝和朱秋鳳，署名單位中國(guó)人民大學(xué)統(tǒng)計(jì)學(xué)院、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院、禾豐食品股份有限公司。隨著現(xiàn)代集約化養(yǎng)豬規(guī)模及技術(shù)的不斷發(fā)展，母豬窩產(chǎn)仔數(shù)在不斷增加，面臨的各種應(yīng)激也在加劇，弱仔率和死胎率隨之升高，同時(shí)母豬哺乳期采食量往往偏低，難以滿足后代快速生長(zhǎng)需求，嚴(yán)重影響?zhàn)B豬經(jīng)濟(jì)效益，功能性氨基酸不僅對(duì)母豬維持正常生長(zhǎng)至關(guān)重要，而且可以提高母豬胎盤血流量、促進(jìn)胚胎發(fā)育、提升機(jī)體抗氧化功能和免疫力，終可以提高母豬繁殖性能及后代仔豬生產(chǎn)性能。本試驗(yàn)旨在研究日糧中添加功能性氨基酸 Ｎ－氨甲酰谷氨酸（NCG）或?；撬幔═au）對(duì)母豬繁殖性能、血清抗氧化指標(biāo)、免疫球蛋白水平及其仔豬生產(chǎn)性能的影響。
N-氨甲酰谷氨酸或牛磺酸對(duì)母豬繁殖性能、血清抗氧化指標(biāo)、免疫球蛋白水平及其仔豬生產(chǎn)性能的影響
NCG作為精氨酸內(nèi)源激活劑，可提高機(jī)體抗氧化應(yīng)激能力、特異性促進(jìn)胎盤血管生成，有研究發(fā)現(xiàn)，妊娠期添加500mg/kg NCG可以顯著提高初產(chǎn)母豬和經(jīng)產(chǎn) 3~4胎母豬總產(chǎn)仔數(shù)和產(chǎn)活仔數(shù)，而在圍產(chǎn)期和哺乳期的研究相對(duì)較少。Tau是體內(nèi)含量豐富的游離氨基酸之一，因其具有抗氧化、抗炎、提高機(jī)體免疫力等功效而被越來越多學(xué)者所關(guān)注，有報(bào)道稱，在哺乳母豬和蛋雞日糧中添加 500~1000mg/kg Tau均可以顯著提高動(dòng)物的平均日采食量、斷奶仔豬體重（增加了0.43kg/頭）和平均蛋重，但有關(guān)其在妊娠期和圍產(chǎn)期應(yīng)用的報(bào)道較少。本試驗(yàn)以丹系母豬為研究對(duì)象，將2種功能性氨基酸NCG和Tau在母豬繁殖周期（妊娠期、圍產(chǎn)期和哺乳期）中添加，研究其應(yīng)用效果，探討二者對(duì)母豬在繁殖性能、血清抗氧化指標(biāo)、免疫功能及對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能的影響，以期為母豬日糧中科學(xué)添加功能性氨基酸提供依據(jù)。選取妊娠35天、健康、遺傳背景相似、背膘和胎次相近的48頭丹系長(zhǎng)白母豬，隨機(jī)分成 3組，每組4個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)4頭母豬。試驗(yàn)期從母豬妊娠35天開始到哺乳26天斷奶結(jié)束，試驗(yàn)日糧配方依據(jù)NRC（2012）母豬營(yíng)養(yǎng)需求配制。自由飲水，其他管理和免疫程序按照豬場(chǎng)規(guī)定執(zhí)行。其中試驗(yàn)所使用的NCG來源于亞太興牧公司。
表1. 試驗(yàn)日糧組成
日糧中添加NCG或Tau對(duì)母豬繁殖性能的影響
如表2所示：添加NCG或Tau對(duì)母豬總產(chǎn)仔數(shù)無顯著影響（P>0.05）；與對(duì)照組相比，添加NCG或Tau均顯著提高母豬窩產(chǎn)健仔數(shù)（P<0.05），且NCG組比Tau組提高1.78%；與對(duì)照組相比，添加NCG母豬窩產(chǎn)活仔數(shù)增加1.64%且母豬窩產(chǎn)死胎數(shù)降低11.32%，添加Tau母豬窩產(chǎn)活仔數(shù)增加0.39% ，母豬窩產(chǎn)死胎數(shù)降低5.66%，但差異均不顯著（P>0.05）。表2. 日糧添加NCG或Tau對(duì)母豬繁殖性能的影響
日糧中添加NCG或Tau對(duì)母豬產(chǎn)程和仔豬初生活力的影響
如圖1所示：與對(duì)照組相比，添加NCG 或Tau均可以縮短了母豬產(chǎn)程，其中NCG組母豬產(chǎn)程縮短30min，與對(duì)照組及Tau組相比差異均顯著（P<0.05），添加Tau母豬產(chǎn)程縮短11.4min，與對(duì)照組相比差異不顯著（P>0.05）；與對(duì)照組相比，添加NCG 或Tau均提高了仔豬初生活力，其中NCG組仔豬初生活力提高5.42%，而Tau組提高4.61%，與對(duì)照組相比差異均顯著（P<0.05），但NCG 組和Tau組組間差異不顯著（P>0.05）。圖1. 日糧添加NCG 或Tau對(duì)母豬產(chǎn)程和仔豬初生活力的影響
日糧添加NCG 或Tau對(duì)母豬圍產(chǎn)期及哺乳全期采食量的影響
如表3所示：與對(duì)照組相比，在分娩后第2天和第3天，添加Tau顯著提高母豬采食量（P<0.05），添加NCG對(duì)采食量無顯著影響（P>0.05）；與對(duì)照組和添加NCG相比，添加Tau顯著增加母豬產(chǎn)后5天平均日采食量（P<0.05），與對(duì)照組和添加Tau相比，添加NCG顯著增加母豬哺乳全期平均日采食量（P<0.05）。表3. 日糧添加NCG 或Tau對(duì)母豬日均采食量的影響
日糧添加NCG 或Tau對(duì)哺乳母豬血清抗氧化指標(biāo)的影響
如表4所示：與對(duì)照組相比，NCG組MDA含量降低0.43%，GPx活性提高0.41%；Tau組MDA含量降低1.71%，GPx 活性提高0.03%，各組之間均差異不顯著（P>0.05）；與對(duì)照組和Tau組相比，NCG組顯著提高了母豬血清中SOD活性（P<0.05）。表4. 日糧添加NCG 或Tau對(duì)哺乳母豬血清抗氧化指標(biāo)的影響
日糧添加NCG 或Tau對(duì)哺乳母豬血清免疫球蛋白水平的影響
如表5所示：與對(duì)照組相比，添加NCG 或Tau有提高母豬血清中IgG水平趨勢(shì)（P=0.06），添加NCG提高4.33%，添加Tau提高 3.40%，母豬血清中IgＭ 水平均提高5.56% （P=0.07），NCG組和Tau組相比差異不顯著（P>0.05）。表5. 日糧添加NCG 或Tau對(duì)哺乳母豬血清免疫球蛋白水平的影響
日糧添加NCG 或Tau對(duì)仔豬生產(chǎn)性能的影響
如表6所示：與對(duì)照組相比，添加NCG 或Tau對(duì)仔豬初生窩總重和初生窩均重?zé)o顯著影響（P>0.05），添加NCG顯著增加了仔豬斷奶均重（P<0.05），添加Tau對(duì)仔豬斷奶均重?zé)o顯著影響（P>0.05）；與對(duì)照組和添加Tau相比，添加NCG顯著增加了哺乳仔豬平均日增重（P<0.05）。表6. 日糧添加NCG 或Tau對(duì)仔豬生產(chǎn)性能的影響
在丹系長(zhǎng)白母豬日糧中添加500mg/kg NCG或600 mg/kg Tau可提高母豬窩產(chǎn)健仔數(shù)和仔豬初生活力，相對(duì)添加Tau，添加NCG能縮短母豬產(chǎn)程、提高母豬哺乳期采食量和斷奶仔豬生產(chǎn)性能，其作用途徑可能與NCG可以提高母豬體內(nèi)抗氧化水平和免疫功能有關(guān)。引用文獻(xiàn)：
張衛(wèi)輝,朱秋鳳.N-氨甲酰谷氨酸或牛磺酸對(duì)母豬繁殖性能、血清抗氧化指標(biāo)、免疫球蛋白水平及其仔豬生產(chǎn)性能的影響[J].南京農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),2023,46(04):764-771.
